Centrifugadoras verticales

En ALO Suite puede crear centrifugadoras verticales. Aquí le mostramos como hacerlo.

Las centrífugas verticales son equipos indispensables en las almazaras modernas. Su función principal es separar los componentes de la pasta oleosa resultante de la molienda de las aceitunas: aceite, agua vegetal y sólidos (alperujo).

¿Cómo funcionan?

Las centrífugas verticales utilizan la fuerza centrífuga para acelerar la separación de fases. El mosto oleoso se introduce en la centrífuga, donde gira a gran velocidad. Esta rotación hace que los componentes más densos (sólidos) se desplacen hacia la periferia, mientras que el aceite, al ser menos denso, tiende a concentrarse en el centro.

Beneficios de su uso en almazaras

• Aumento de la eficiencia: Permiten obtener un mayor rendimiento de aceite en menos tiempo.
• Mejora de la calidad del aceite: Al separar eficazmente los sólidos y el agua, contribuyen a obtener un aceite más limpio y de mayor calidad.
• Versatilidad: Se adaptan a diferentes tipos de aceitunas y procesos productivos.
• Automatización: Muchas centrífugas verticales están diseñadas para operar de forma automática, lo que reduce la intervención manual y aumenta la precisión.

Tipos de centrífugas verticales

Existen diferentes tipos de centrífugas verticales, cada una con características específicas adaptadas a las necesidades de cada almazara:

• Centrífugas de discos: Son las más comunes en la industria del aceite de oliva. Consisten en una serie de discos que dividen el flujo del mosto oleoso en múltiples canales, aumentando la superficie de separación.
• Centrífugas decanter: Combinan la separación centrífuga con la decantación. Son ideales para tratar grandes volúmenes de mosto oleoso y obtener un aceite de alta calidad.

Factores a considerar al elegir una centrífuga vertical

• Capacidad de producción: Se debe seleccionar una centrífuga con una capacidad adecuada al volumen de aceitunas a procesar.
• Tipo de aceituna: Las características de la aceituna (variedad, madurez, etc.) influyen en la elección del tipo de centrífuga.
• Calidad del aceite deseado: Si se busca un aceite de alta calidad, se recomienda optar por centrífugas que permitan una separación más precisa.
• Automatización: La elección de una centrífuga automatizada puede aumentar la eficiencia y reducir los costes de producción.

Mantenimiento de las centrífugas verticales

Un correcto mantenimiento es fundamental para garantizar el buen funcionamiento de las centrífugas verticales y prolongar su vida útil. Las tareas de mantenimiento incluyen:

• Limpieza periódica: Se deben limpiar todas las partes de la centrífuga para evitar la acumulación de residuos.
• Lubricación: Es necesario lubricar los componentes móviles de la centrífuga según las recomendaciones del fabricante.
• Revisión de los componentes: Se deben revisar periódicamente los componentes de desgaste, como los discos y los rodamientos.

En resumen, las centrífugas verticales son una herramienta esencial en la producción de aceite de oliva. Su capacidad para separar eficazmente los componentes de la pasta oleosa contribuye a obtener aceites de alta calidad y a optimizar los procesos productivos en las almazaras.

Cuando accede al formulario obtiene una relación de registros según el filtro que tenga aplicado. En la parte superior izquierda le mostrará el proceso en el que se encuentra, en este caso Centrifugadora vertical, justo debajo tiene las solapas:

• Listado. Es la que está activa al entrar en la opción.
• Acciones. Puede añadir una nueva centrifugadora vertical.

Listado

Debajo de las solapas tiene una caja de texto para buscar por el literal que desee si las filas a mostrar son muchas esta opción es de utilidad, también se puede mostrar el icono de filtros, al pasar el cursor sobre el obtiene información sobre los filtros aplicados.

Los campos que se muestran de cada registro son:

• Código
• Nombre
• Marca
• Modelo
• Numero de serie

Si hace doble clic en una de las filas la aplicación le remite al formulario Visualizar Centrifugadoras verticales.

Puede obtener la información ordenada, ascendente o descendente, por cualquier campo haciendo clic en el nombre del mismo.

En la parte inferior del formulario tiene el icono de exportación a formato EXCEL. Al seleccionarlo se descargará un fichero en ese formato con los registros que en ese momento tenga acotados según el filtro aplicado.

También dispone de un navegador de registros y un selector del número de ítems por página a mostrar.